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昆明特色特产——鲜花饼

发布时间:2022-04-10 22:52
昆明的特色特产——鲜花饼
       昆明作为云南的省会城市,这里聚集了许多来自云南各个地方的特色土特产和特色美食,其中昆明的特色特产之一就是用鲜花做成的鲜花饼。同时还可以去游览滇池,若是在春冬时节还能看到迁徙到滇池过冬的红嘴鸥,可以投喂食物和拍照。
       鲜花饼作为昆明的特色特产,它的做法主要分为以下几个步骤:
      1.用9朵新鲜可以食用玫瑰花花瓣筛选出来,洗干净,用手揉搓捣碎,再加入大约30g的细砂糖、5ml蜂蜜和一点油搅拌均匀,备用。
      2.面皮部分。把大约200g的面粉倒入碗中,再加入细砂糖和水,揉挫成面团的形状。
      3.用面皮包裹住面心,把它们揉成一个面团。用擀面杖擀成一个类似牛舌状或者长方形的形状,然后对折一次,再用擀面杖擀开,卷起来。
      4.用刮板把擀好的面切分成为大约为22g的一个个小面团,用手搓成圆行后压成圆形的饼状。
      5.把用鲜花做成的馅心放入面饼中,收口朝下包起,用手掌心把饼略微压圆,表面刷上适量蛋液,放在200摄氏度烤箱,烤20分钟就可以了。
      做好的鲜花饼它的味道酥脆,还带有一股淡淡的花香。也正是如此,它才被人们称为昆明的特色特产之一。但是由于不同时间段的花不相同,因此人们也有不同的鲜花做成不同口味的鲜花饼,人们甚至还做出了火腿味的鲜花饼。若有机会到昆明一定不要忘了带点鲜花饼回去给亲戚朋友品尝一下。